Stage Commis de Salle (H/F) – Hôtel Le Place d'Armes

À propos du poste

L'hôtel Le Place d'Armes, établissement Relais & Châteaux à Luxembourg, recrute un(e) stagiaire en salle (commis de salle) pour renforcer ses équipes de restauration. Le stagiaire travaille sous la responsabilité du manager du restaurant et est polyvalent : il effectue alternativement les activités F&B (petit-déjeuner, dîner, room service, bar) et intervient dans tous les domaines du service en salle selon les besoins. La convention de stage est obligatoire.

Missions principales

• Mettre en place le restaurant et les terrasses extérieures, ainsi que le matériel nécessaire au service
• Suivre la communication entre la salle et la cuisine
• Débarrasser les tables et préparer la mise en place pour le prochain service
• Participer à la mise en place de l'office et du bar, ainsi qu'à l'ensemble des services
• Préparer les boissons et respecter les règles d'hygiène et les standards de service
• Assurer l'entretien quotidien des locaux et du matériel

Profil recherché

• Étudiant(e) uniquement, stage de 3 mois minimum dès octobre 2026
• Bon niveau de français exigé
• Excellent niveau de présentation et très bonne élocution
• Rapidité et efficacité, aptitude à travailler lors de gros service
• Formation hôtelière indispensable

Compétences requises

• Connaissance de Simphony serait un plus

Ce que nous offrons

• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Journée d'intégration et formation interne en continu
• Cadre de travail exceptionnel