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Responsable de département Poissonnerie
Auchan Retail Luxembourg · Luxembourg
Job description
À propos du poste
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous pilotez le département Poissonnerie en garantissant l’efficacité commerciale et la satisfaction client au sein d’Auchan Retail Luxembourg.
Missions principales
- Piloter l’activité du rayon : déterminer, négocier et optimiser l’offre de produits de la mer, assurer l'approvisionnement, le réassort et la présentation attractive.
- Gérer la performance : suivre les indicateurs de marge et de vente, mettre en place des actions pour limiter les pertes et optimiser la rotation.
- Animer l’équipe : recruter, former, accompagner et manager les collaborateurs pour garantir un service client irréprochable.
- Assurer un rayon attractif : appliquer les standards merchandising, respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Innover et s’adapter : ajuster l’offre selon les tendances, valoriser les produits de saison et les circuits courts, proposer des opérations commerciales.
Profil recherché
- Formation en commerce, gestion ou métiers de bouche.
- Expérience significative en grande distribution ou secteur similaire.
- Passion pour les produits de la mer et le contact client.
- Autonomie, rigueur, capacité d’adaptation et prise de décision.
- Qualités managériales pour fédérer et dynamiser une équipe.
Compétences requises
- Connaissances techniques liées aux produits de la mer (préparation, découpe, présentation).
- Maîtrise des outils de gestion et appétence pour le digital.
- Bonne maîtrise d’une seconde langue vivante (atout).
Questions fréquentes
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