Responsable de département Poissonnerie

À propos du poste

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous pilotez le département Poissonnerie en garantissant l’efficacité commerciale et la satisfaction client au sein d’Auchan Retail Luxembourg.

Missions principales

• Piloter l’activité du rayon : déterminer, négocier et optimiser l’offre de produits de la mer, assurer l'approvisionnement, le réassort et la présentation attractive.
• Gérer la performance : suivre les indicateurs de marge et de vente, mettre en place des actions pour limiter les pertes et optimiser la rotation.
• Animer l’équipe : recruter, former, accompagner et manager les collaborateurs pour garantir un service client irréprochable.
• Assurer un rayon attractif : appliquer les standards merchandising, respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Innover et s’adapter : ajuster l’offre selon les tendances, valoriser les produits de saison et les circuits courts, proposer des opérations commerciales.

Profil recherché

• Formation en commerce, gestion ou métiers de bouche.
• Expérience significative en grande distribution ou secteur similaire.
• Passion pour les produits de la mer et le contact client.
• Autonomie, rigueur, capacité d’adaptation et prise de décision.
• Qualités managériales pour fédérer et dynamiser une équipe.

Compétences requises

• Connaissances techniques liées aux produits de la mer (préparation, découpe, présentation).
• Maîtrise des outils de gestion et appétence pour le digital.
• Bonne maîtrise d’une seconde langue vivante (atout).