Stellvertretender Produktionsleiter (m/w/d) – Bäckerei & Verpackung

Über die Position

Wir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Produktionsleiter (m/w/d) für unsere Bäckerei‑ und Verpackungsbereiche. Sie übernehmen die operative Verantwortung für rund 180 Mitarbeitende und tragen maßgeblich zur Sicherung von Qualität und Effizienz bei.

Hauptaufgaben

• Koordination und Überwachung von drei Produktionsteams (ca. 180 Mitarbeitende)
• Planung, Organisation und Festlegung von Mengen, Volumen und Produktionsrhythmen
• Sicherstellung der Produktqualität gemäß HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Optimierung der Produktionsprozesse zur Steigerung von Produktivität und Kostensenkung
• Motivation und Schulung der Teams zur Weiterentwicklung von Kompetenzen
• Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur Erreichung von Produktivitäts‑ und Rentabilitätszielen
• Enge Abstimmung mit F&E, Qualität, Instandhaltung und weiteren Abteilungen
• Analyse des Investitionsbedarfs im Produktionsbereich

Anforderungsprofil

• Abschluss als Ingenieur oder gleichwertiges Diplom in der Lebensmittelindustrie
• Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Lebensmittel‑ oder Pharmaindustrie
• Fundierte Erfahrung in der Führung von Teams
• Gute Kenntnisse der Produktionsprozesse im Lebensmittelbereich
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und Kommunikationsstärke
• Eigeninitiative und analytische Fähigkeiten zur Prozessoptimierung
• Ausgeprägte Teamfähigkeit
• Perfekte Beherrschung der deutschen und englischen Sprache; Französischkenntnisse von Vorteil

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Produktionsplanung und -steuerung in der Lebensmittelindustrie

Was wir bieten

• Sicheren Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben
• Familiäres Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen
• Weitere Vorteile werden im persönlichen Gespräch erläutert