Deputy Production Manager (m/w/d) – Bäckerei & Verpackung

Über die Position

Als Deputy Production Manager (m/w/d) in den Bereichen Bäckerei und Verpackung unterstützen Sie die Geschäftsleitung bei der Steuerung und Weiterentwicklung der Produktion. Sie übernehmen Verantwortung für rund 180 Mitarbeitende in drei Produktionsteams und tragen maßgeblich zur Erreichung von Qualitäts‑ und Wirtschaftlichkeitszielen bei.

Hauptaufgaben

• Koordination und Überwachung der drei Produktionsteams (ca. 180 Mitarbeitende).
• Planung, Organisation und Festlegung von Produktionsmengen, -volumen und -rhythmen.
• Sicherstellung der Produktqualität gemäß HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Optimierung von Produktionsprozessen zur Steigerung der Produktivität und Kostensenkung.
• Motivation, Schulung und Weiterentwicklung der Teams.
• Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, F&E, Qualität, Instandhaltung und weiteren Abteilungen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung.
• Analyse des Investitionsbedarfs im Produktionsbereich.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossenes Ingenieurstudium oder gleichwertiges Diplom in der Lebensmittelindustrie.
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittel‑ oder Pharmaindustrie.
• Nachweisliche Erfahrung in der Führung von Teams.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Kommunikationsstärke.
• Eigeninitiative und analytische Fähigkeit zur Bewertung von Produktionsabläufen.
• Teamfähigkeit und hohe Einsatzbereitschaft.
• Fließende Deutsch‑ und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse der Produktionsprozesse im Lebensmittelbereich.
• Vertrautheit mit HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards.

Was wir bieten

• Sicheren Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Familiäres Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen.
• Weitere Vorteile werden im persönlichen Gespräch erläutert.