Supervisor d'Outlet – Gestion de restaurant

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Outlet Supervisor en CDI (40 h) pour assurer la gestion globale de notre restaurant Eurest au Luxembourg. Vous serez garant(e) de la qualité du service, du respect des procédures et de la satisfaction client.

Missions principales

• Gestion et organisation du restaurant selon le cahier des charges, les procédures et les fiches techniques.
• Supervision du service (parcours client, passage plateau, service à la carte).
• Conseil et information des clients sur les nouveautés et les outils digitaux (Mylunch, paiement dématérialisé).
• Communication des engagements culinaires (labels bio, SSL, MSC) et suivi des retours clients.
• Gestion des clôtures de caisse et facturation des prestations annexes.

Profil recherché

• Expérience en gestion de restaurant ou de service de restauration collective.
• Capacité à encadrer et former une équipe.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de nutrition.
• Orientation client et sens du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de service en restauration.
• Gestion des denrées alimentaires et contrôle des stocks.
• Utilisation d’outils digitaux de commande et de paiement.
• Compétences en clôture de caisse et facturation.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) 40 h/semaine.
• Environnement de travail axé sur la durabilité et l’innovation.
• Possibilités de formation et d’évolution au sein d’un groupe international.