Business Unit Manager H/F – 40h

À propos du poste

Eurest, filiale de Compass Group, est une référence en restauration collective et services depuis plus de 40 ans. Dans le cadre de notre développement au Luxembourg, nous recrutons un Business Unit Manager (H/F) pour diriger l’une de nos exploitations majeures.

Missions principales

• Piloter les indicateurs clés (CA, food cost, productivité) et optimiser le budget pour garantir rentabilité et qualité.
• Assurer la relation client et contractuelle, être l’interlocuteur privilégié du client signataire et adapter l’offre aux besoins évolutifs.
• Manager, former et motiver les équipes, construire des plannings fluides tout en respectant l’équilibre de vie des collaborateurs.
• Garantir la qualité, l’innovation culinaire et le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, QHSE).

Profil recherché

• Expérience confirmée (3 + ans) en gestion d’un site de restauration ou de retail food service.
• Manager proche de ses équipes, capable de créer une culture de performance et de bienveillance.
• Sens affûté de la gestion financière et opérationnelle.
• Aisance relationnelle avec des clients institutionnels et les convives.
• Flexibilité, orientation solutions et capacité à garder la tête froide face aux imprévus.

Compétences requises

• Gestion du food cost et analyse de performance (CA, productivité).
• Connaissance des normes HACCP et QHSE.
• Gestion budgétaire et optimisation des ressources.

Ce que nous offrons

• Environnement stimulant au sein d’une exploitation stratégique.
• Possibilité de conjuguer rigueur contractuelle et esprit retail (exigence, rapidité, innovation).
• Équipe passionnée où chaque collaborateur compte.
• Cadre de travail inspirant avec perspectives d’évolution au sein du leader mondial de la restauration collective.