Stage en pâtisserie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire passionné(e) de pâtisserie pour rejoindre notre brigade cuisine au Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme, au cœur d’un hôtel 5 étoiles, et contribuerez à la création de desserts raffinés pour notre clientèle exigeante.

Missions principales

• Assister le Chef de Cuisine dans la réalisation de pâtisseries selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• Préparer les ingrédients, doser les matières premières et respecter les procédures de cuisson.
• Participer à la mise en place des stations de travail et veiller à la propreté des équipements.
• Contribuer à un service fluide en respectant le rythme soutenu de la brigade.

Profil recherché

• Sens du détail, rigueur et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et attitude exemplaire reflétant les valeurs de la marque.
• Motivation à apprendre les techniques de pâtisserie professionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de pâtisserie.
• Connaissance des ingrédients et des équipements de cuisine.

Ce que nous offrons

• Une expérience enrichissante au sein d’un hôtel de prestige.
• Encadrement par des chefs expérimentés.
• Possibilités d’évolution et d’apprentissage continu.