Chef·fe de cuisine salon de direction – CDI 40h/semaine

À propos du poste

En tant que Chef·fe de cuisine du salon de direction, vous dirigez une cuisine haut de gamme au service d’une clientèle VIP et internationale, située au cœur de Luxembourg.

Missions principales

• Concevoir et réaliser des menus raffinés, adaptés aux attentes et aux contraintes alimentaires des dirigeants, partenaires et invités de marque.
• Élaborer des offres culinaires créatives en fonction des saisons et des tendances gastronomiques.
• Assurer la qualité irréprochable des préparations, du dressage et du service.
• Piloter l’organisation de la cuisine, gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts.
• Encadrer, former et développer les compétences de l’équipe de cuisine.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
• Participer à l’organisation d’événements, réceptions et prestations exclusives.

Profil recherché

• Diplômé·e en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, BTS Hôtellerie‑Restauration ou équivalent).
• Expérience confirmée en tant que Chef·fe ou Sous‑Chef·fe dans un environnement exigeant (restauration gastronomique, hôtel de luxe, maison privée ou restauration premium).
• Créativité, rigueur, sens aigu du détail et capacité à maintenir un niveau d’excellence constant.
• Maîtrise du français ; la connaissance d’une langue supplémentaire constitue un atout.
• Disponibilité du lundi au vendredi selon les besoins de l’activité.

Compétences requises

• Techniques culinaires avancées.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Application des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• CDI de 40 h/semaine, horaires continus du lundi au vendredi entre 6 h00 et 20 h00.
• Environnement international au sein d’un groupe en pleine croissance.
• Équilibre entre vie professionnelle et vie privée, avec un employeur engagé socialement.