Chef de Partie Pâtisserie – Restaurant 5 étoiles

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI pour rejoindre notre équipe au sein de la Villa Pétrusse, établissement 5 étoiles situé au cœur de Luxembourg‑Ville. Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous contribuerez aux desserts du restaurant gastronomique Le Lys et de la Brasserie Le Ciel.

Missions principales

• Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et créations sucrées selon les standards de qualité du restaurant étoilé.
• Assurer la mise en place du laboratoire pâtisserie central et veiller à la conformité des productions.
• Participer à la confection d’amenities et d’attentions gourmandes destinées aux hôtes.
• Collaborer avec les équipes cuisine pour garantir la cohérence des menus.

Profil recherché

• Passion pour la pâtisserie et expérience en cuisine haut de gamme.
• Rigueur, sens du détail et capacité à travailler en équipe.
• Motivation à évoluer dans un environnement exigeant et créatif.

Compétences requises

• Préparation de desserts et pâtisseries.
• Réalisation de créations sucrées innovantes.
• Gestion d’un laboratoire pâtisserie.

Ce que nous offrons

• Intégration dans une équipe passionnée au sein d’un hôtel 5 étoiles.
• Environnement de travail élégant et stimulant.
• Contrat à durée indéterminée (CDI) en temps plein.