Acheteur Produits de la Mer Junior

À propos du poste

En tant qu'Acheteur Produits de la Mer Junior, vous rejoindrez la centrale Poissonnerie du groupe Cactus, leader de la grande distribution au Luxembourg. Vous serez formé progressivement pour garantir la qualité et la disponibilité des produits de la mer proposés aux clients.

Missions principales

• Gérer et développer la gamme de produits de la mer.
• Analyser les besoins et assurer un approvisionnement optimal des magasins.
• Développer de nouveaux partenariats et entretenir des relations durables avec les fournisseurs.
• Négocier les prix d’achat afin d’équilibrer qualité, disponibilité et prix de vente.
• Organiser le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
• Accompagner et former les équipes poissonnerie des magasins.
• Assurer le suivi des réclamations clients et proposer des solutions adaptées.
• Participer à des déplacements à l’étranger et à des sorties en mer pour mieux comprendre la filière.

Profil recherché

• Intérêt pour le secteur alimentaire frais, notamment la poissonnerie.
• Première expérience dans les métiers de bouche, les achats ou la qualité (atout).
• Passion pour la cuisine et motivation à se former à un métier exigeant.
• Maîtrise du français, de l’anglais et de l’allemand.
• Capacité à créer et développer des contacts.
• Mobilité, flexibilité et disponibilité pour voyager à l’étranger plusieurs fois par an.
• Autonomie, rigueur et disponibilité pour commencer tôt les journées.

Compétences requises

• Connaissance des produits de la mer et de la chaîne d’approvisionnement.
• Compétences en négociation et gestion de fournisseurs.
• Capacité d’analyse des besoins et de suivi des stocks.
• Maîtrise des langues française, anglaise et allemande.

Ce que nous offrons

• Stabilité et sécurité d’un grand groupe luxembourgeois.
• Environnement de travail familial et agréable.
• Formation sur mesure et individualisée.
• Statut cadre avec perspectives d’évolution.