Manager (H/F/X) – Ouverture nouveau restaurant à Leudelange

À propos du poste

Nous recherchons un(e) manager dynamique pour piloter l’ouverture de notre nouveau restaurant à Leudelange. Vous serez garant(e) de la performance opérationnelle et de la satisfaction client dès le premier jour.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne : achats, optimisation des plannings, suivi des extras.
• Développer le chiffre d’affaires et analyser les ratios de performance (GOP).
• Superviser les aspects RH : plannings, absences, intégration des nouveaux collaborateurs.
• Participer activement au service afin de garantir une expérience client de qualité.
• Mettre en place des stratégies commerciales pour accroître l’attractivité du lieu.
• Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

Profil recherché

• Minimum 4 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en restauration dynamique.
• Diplôme en hôtellerie, gestion ou domaine équivalent.
• Organisation, rigueur et capacité d’adaptation aux besoins du service.
• Excellentes aptitudes en management d’équipes et pédagogie.

Compétences requises

• Gestion de stocks
• Systèmes de caisse
• Lecture de budgets
• Analyse financière
• Normes d’hygiène et de sécurité en restauration

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) assurant stabilité et sécurité.
• Avantages groupe attractifs.
• Programmes de formation sur mesure.
• Perspectives d’évolution et opportunités de carrière au sein du groupe.