Chef de Partie Petit-Déjeuner (mi-temps, CDD 3 mois)

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie spécialisé(e) dans le service du petit‑déjeuner, en CDD de 3 mois à mi‑temps. Vous intégrerez l’un des trois restaurants de l’hôtel Le Place d’Armes, établissement Relais & Châteaux, reconnu pour son excellence et son engagement durable.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la mise en place du service du petit‑déjeuner.
• Collaborer avec le Chef Exécutif et les équipes de La Cristallerie, Le Plëss et le Café de Paris pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
• Contribuer au respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation en cuisine professionnelle.
• Expérience préalable en cuisine de petit‑déjeuner ou en brigade similaire.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement haut de gamme.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP.