Responsable de Restaurant – CDI, 40 h/semaine

À propos du poste

En tant que Responsable de Restaurant chez Sodexo à Luxembourg, vous pilotez l’ensemble des activités quotidiennes d’un établissement haut de gamme afin d’offrir une expérience client exceptionnelle.

Missions principales

• Superviser les opérations de salle, cuisine, bar et entretien sous la responsabilité du F&B Manager.
• Assurer un accueil irréprochable, fidéliser la clientèle grâce à une intelligence émotionnelle développée.
• Garantir la qualité des produits et du service, veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organiser les plannings, accompagner et former les équipes pour atteindre les objectifs opérationnels.
• Contrôler les coûts, optimiser les marges et gérer les relations avec les fournisseurs.
• Coordonner et superviser les événements privatisés de 60 à 280 couverts.

Profil recherché

• Diplôme en Hôtellerie‑Restauration.
• Minimum 5 ans d’expérience en management de restaurant, idéalement dans l’événementiel ou l’hôtellerie haut de gamme.
• Excellente présentation, sens du détail et aisance relationnelle.
• Leadership reconnu, capacité d’écoute active et communication fluide.
• Maîtrise du français et bon niveau d’anglais ; autres langues appréciées.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Bonne maîtrise du pack Microsoft Office.

Ce que nous offrons

• Rémunération attractive avec bonus performance.
• Horaires en continu, 2 jours de repos hebdomadaires.
• Repas gratuits, parking gratuit sous conditions.
• Environnement de travail engagé en faveur de la diversité, de l’inclusion et de l’équilibre vie pro/vie perso.