Responsable achats groupe (H/F/X)

À propos du poste

Dans le cadre de son développement, Concept&Partners recherche son futur(e) Responsable achats groupe. Vous piloterez la stratégie achats du groupe afin d’optimiser la performance économique tout en garantissant la qualité des produits et services.

Missions principales

• Définir, piloter et déployer la stratégie achats du groupe.
• Gérer l’ensemble des familles d’achats : alimentation, boissons, consommables, équipements, services, énergie, téléphonie, flotte automobile, vêtements de travail, frais généraux et contrats.
• Construire les politiques de référencement, sélectionner les fournisseurs stratégiques et développer des partenariats durables.
• Négocier les contrats‑cadres, conduire les appels d’offres et optimiser les conditions commerciales.
• Analyser les dépenses, piloter les budgets achats et mettre en œuvre des plans d’optimisation des coûts (Food Cost, Beverage Cost, frais généraux).
• Accompagner les équipes opérationnelles et favoriser la standardisation des pratiques.
• Suivre la performance des fournisseurs, gérer les renégociations et maîtriser les risques.
• Participer à l’évolution des outils de gestion et de l’ERP pour améliorer les processus achats.

Profil recherché

• Formation supérieure en Achats, Commerce, Supply Chain, Gestion, Logistique ou équivalent.
• Minimum 5 ans d’expérience dans une fonction achats avec responsabilité similaire.
• Expérience multisites, idéalement dans la restauration, l’hôtellerie, l’événementiel, la restauration collective ou la grande distribution alimentaire.
• Maîtrise des techniques de négociation, appels d’offres et gestion contractuelle.
• Capacité d’analyse des coûts, gestion budgétaire et suivi des indicateurs de performance.

Compétences requises

• Excel
• Microsoft Office
• ERP de gestion