Responsable achats groupe (H/F/X)

À propos du poste

En tant que Responsable achats groupe, vous piloterai la stratégie d’achat de Concept&Partners, acteur majeur de la restauration au Luxembourg. Vous assurerez la performance économique tout en garantissant la qualité des produits et services.

Missions principales

• Définir, déployer et piloter la stratégie achats du groupe.
• Gérer l’ensemble des familles d’achats (alimentaire, boissons, consommables, équipements, services, énergie, téléphonie, flotte automobile, vêtements de travail, frais généraux, contrats).
• Construire les politiques de référencement, sélectionner les fournisseurs stratégiques et développer des partenariats durables.
• Négocier les contrats‑cadres, conduire les appels d’offres et optimiser les conditions commerciales.
• Analyser les dépenses, piloter les budgets achats et mettre en œuvre des plans d’optimisation des coûts (Food Cost, Beverage Cost, frais généraux).
• Accompagner les équipes opérationnelles et standardiser les pratiques d’achat.
• Suivre la performance des fournisseurs, gérer les renégociations et maîtriser les risques.
• Participer à l’évolution des outils de gestion et de l’ERP.

Profil recherché

• Formation supérieure en Achats, Commerce, Supply Chain, Gestion ou équivalent.
• Minimum 5 ans d’expérience dans une fonction achats avec responsabilité similaire.
• Expérience confirmée en environnement multisites, idéalement dans la restauration, l’hôtellerie ou la grande distribution alimentaire.
• Maîtrise des techniques de négociation, appels d’offres et gestion contractuelle.
• Capacité d’analyse des coûts, gestion budgétaire et suivi d’indicateurs de performance.

Compétences requises

• Excellente maîtrise d’Excel.
• Bonne connaissance des outils Microsoft Office.
• Utilisation d’un ERP de gestion.