Opérateur Process – Fromage Blanc et Cottage Cheese

À propos du poste

Luxlait Association Agricole, la laiterie luxembourgeoise emblématique, recherche un(e) Opérateur Process spécialisé(e) dans la fabrication du Fromage Blanc et du Cottage Cheese. Vous intégrerez le département production en CDI, à temps plein (40 h/semaine), avec une prise de poste dès que possible.

Missions principales

• Réaliser et suivre la fabrication de produits laitiers variés (lait, crème, yaourt, boissons lactées).
• Assurer la production du Fromage Blanc et du Cottage Cheese selon les recettes et les standards de qualité.
• Gérer le planning de production et veiller au respect des délais.
• Mettre en œuvre les procédés de mixage, pasteurisation et UHT.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et réaliser les autocontrôles requis.

Profil recherché

• Niveau Bac ou Bac+3/Bachelor avec spécialisation technologique laitière.
• Responsable, motivé(e) et rigoureux(se), avec une excellente organisation.
• Capacité à travailler de façon autonome, y compris en poste posté et les week‑ends.
• Une première expérience en industrie laitière constitue un atout.

Compétences requises

• Maîtrise des procédés de mixage, pasteurisation et UHT.
• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de contrôle qualité.
• Capacité à réaliser des autocontrôles et à suivre les indicateurs de production.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail moderne et spacieux au sein d’un cadre verdoyant.
• Accès à une salle de sport et à un restaurant d’entreprise avec tarif préférentiel.
• Possibilités d’évolution au sein d’une équipe solidaire et respectueuse.