Chef de Partie (H/F) – Cuisine

À propos du poste

L'hôtel Le Place d'Armes, Relais & Châteaux depuis 2012 et seul hôtel du Luxembourg doté d'une Clef Michelin, recrute un(e) Chef(fe) de Partie à temps plein pour renforcer son équipe cuisine. L'établissement compte trois restaurants, un bar et un service de privatisation sur-mesure.

Missions principales

• Réception et contrôle des marchandises.
• Préparation et mise en place de la cantine du personnel.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretien et rangement des espaces de travail.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP / BEP / BAC PRO).
• Excellente présentation.
• Fort esprit d'équipe, organisé et méthodique, avec sens de la créativité et de l'organisation.
• Curiosité, dynamisme, bonne capacité d'adaptation et passion pour la cuisine.
• Expérience réussie dans un établissement similaire.

Compétences requises

• Connaissance des techniques de base de cuisson et de préparation.
• Bonne connaissance des méthodes HACCP.

Ce que nous offrons

• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Possibilités d'évolution en interne et dans l'association Relais & Châteaux.
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel, événements internes réguliers.
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d'essai.