Superviseur en restauration scolaire

À propos du poste

Dussmann Catering recherche un(e) superviseur(se) pour assurer la bonne exécution du service de restauration scolaire au sein d’une entreprise luxembourgeoise de premier ordre. Vous serez garant(e) du respect des exigences contractuelles, sanitaires et de qualité au quotidien.

Missions principales

• Assurer la présence quotidienne du personnel prévu au contrat et veiller à la bonne exécution des services.
• Appliquer les consignes du client (notes de service, guides, référentiels) et représenter Dussmann auprès du client et des tiers.
• Garantir la sécurité des personnes, des biens et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre la gestion financière du lot, incluant les engagements de marchandises et l’utilisation exclusive de la plateforme d’achats.
• Contrôler la qualité des plats servis et assurer le reporting mensuel des achats, ventes et stocks.
• Participer aux formations, réunions et audits liés à l’activité.

Profil recherché

• Détenteur d’un Bachelor en management de la restauration ou en gestion.
• Expérience opérationnelle en restauration collective, idéalement dans un environnement scolaire.
• Autonomie, proactivité, sens de l’organisation et ponctualité.
• Capacité à communiquer avec aisance à l’oral et à l’écrit.
• Esprit d’équipe, rigueur et respect des règles de politesse.

Compétences requises

• Connaissances HACCP.
• Maîtrise des outils de base de la suite Office.

Ce que nous offrons

• Un poste à responsabilité au sein d’une société reconnue.
• Possibilité d’évoluer dans le secteur de la restauration scolaire.
• Environnement de travail dynamique et formateur.