Responsable de bar – Ouverture nouveau restaurant

À propos du poste

En tant que Responsable de bar, vous piloterez l’ouverture d’un nouveau restaurant dans l’Est du Luxembourg. Vous assurerez le bon fonctionnement quotidien du bar tout en garantissant une expérience client de haute qualité.

Missions principales

• Gestion opérationnelle du bar : mise en place, commandes, suivi des stocks et respect des fiches techniques.
• Encadrement, formation et accompagnement des équipes de service.
• Développement de l’offre boissons, création et mise à jour de la carte, optimisation de la performance commerciale.
• Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Participation active au service en salle pour garantir la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Minimum 4 ans d’expérience réussie en tant que Responsable de bar ou poste équivalent.
• Formation en hôtellerie‑restauration, bar ou équivalent.
• Maîtrise de l’allemand ou du luxembourgeois.
• Capacité à manager, former et fédérer une équipe.
• Rigueur, sens de l'organisation et grande adaptabilité.

Compétences requises

• Mixologie avancée et connaissance approfondie des spiritueux et cocktails.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) assurant stabilité et sécurité.
• Participation à l’ouverture d’un nouveau concept et perspectives d’évolution au sein d’un groupe en croissance.
• Avantages collectifs et programmes de formation adaptés.