Responsable de bar – Ouverture nouveau restaurant

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant situé dans l'Est du Luxembourg, Concept&Partners recherche un(e) Responsable de bar pour piloter l'activité du bar et garantir une expérience client de qualité.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du bar et son bon fonctionnement.
• Superviser les mises en place, les commandes, les stocks et veiller au respect des fiches techniques.
• Participer activement au service et garantir une expérience client de qualité.
• Développer l'activité du bar en enrichissant la carte et en améliorant la performance commerciale.
• Encadrer, former et accompagner les équipes pour développer leurs compétences.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Proposer des évolutions de l'offre boissons et contribuer au développement du concept.

Profil recherché

• Minimum 4 ans d'expérience réussie en tant que Responsable de bar ou poste similaire.
• Formation en hôtellerie‑restauration, bar ou équivalente.
• Excellente connaissance des produits, spiritueux, cocktails et techniques de mixologie.
• Capacité à manager, fédérer, former et accompagner une équipe.
• Organisation, rigueur et grande capacité d'adaptation.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité applicables à la restauration.
• Maîtrise impérative de l'allemand ou du luxembourgeois.

Compétences requises

• Gestion de bar et de stocks.
• Connaissance des spiritueux et mixologie.
• Management d'équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) assurant stabilité et sécurité professionnelle.
• Participation à l'ouverture d'un nouvel établissement et à son développement.
• Avantages groupe attractifs (voir site).
• Programmes de formation adaptés à l'évolution du poste.
• Perspectives de carrière au sein d'un groupe en pleine croissance.