Responsable de bar – Ouverture nouveau restaurant

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de bar pour l'ouverture d'un nouveau restaurant dans l'Est du Luxembourg. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du bar et de la qualité de l'expérience client.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du bar et son bon fonctionnement.
• Superviser les mises en place, les commandes, les stocks et veiller au respect des fiches techniques.
• Participer activement au service et garantir une expérience client de qualité.
• Développer l'activité du bar en améliorant l'attractivité de la carte et la performance commerciale.
• Encadrer, former et accompagner les équipes pour assurer un haut niveau de service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
• Proposer des évolutions de l'offre boissons et contribuer au développement du concept.

Profil recherché

• Minimum 4 ans d'expérience réussie en tant que Responsable de bar ou poste similaire.
• Formation en hôtellerie‑restauration, bar ou équivalente.
• Excellente connaissance des produits, spiritueux, cocktails et techniques de mixologie.
• Capacité à manager, fédérer, former et accompagner une équipe.
• Organisation, rigueur et grande capacité d'adaptation.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité applicables à la restauration.
• Maîtrise impérative de l'allemand ou du luxembourgeois.

Compétences requises

• Mixologie
• Gestion des stocks
• Connaissance des spiritueux et cocktails
• Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Langue allemande
• Langue luxembourgeoise

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) garantissant stabilité et sécurité professionnelle.
• Participation à l'ouverture d'un nouvel établissement et à son développement.
• Avantages groupe attractifs.
• Programmes de formation adaptés à votre évolution.
• Perspectives de carrière au sein d'un groupe en pleine croissance.