Cuisinier (H/F) – CDD 6 mois

À propos du poste

LuxairServices recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) en contrat à durée déterminée de 6 mois pour renforcer son département catering. Vous interviendrez dans la préparation quotidienne des plats chauds et froids destinés aux repas à bord et à la cantine.

Missions principales

• Préparer les plats chauds selon les recettes et le forecast de stockage.
• Réaliser les préparations des plats froids et le service quotidien de la cantine.
• Gérer l’approvisionnement des plats préparés et congelés en fonction des commandes du jour.
• Exécuter les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier.
• Établir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en collaboration avec le responsable HACCP.
• Coordonner les aides catering sur le plan opérationnel.

Profil recherché

• Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent (article L.222‑4 du Code du travail).
• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur du catering.
• Maîtrise d’au moins une langue officielle du Luxembourg (luxembourgeois, français ou allemand).

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP et capacité à établir les fiches de suivi.
• Bonne maîtrise du matériel de cuisine et des produits d’entretien.
• Capacité à travailler en équipe, rigueur et sens de l'organisation.