Chef de Partie salon de direction – CDI 40h/semaine

À propos du poste

En tant que Chef de Partie au sein d’un salon de direction dédié à une clientèle VIP à Luxembourg, vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique d’exception. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme où créativité, précision et service sont primordiaux.

Missions principales

• Préparer et cuire des plats élégants et savoureux en respectant les recettes et les exigences d’une clientèle exigeante.
• Participer à la conception de menus inspirants, adaptés aux contraintes nutritionnelles et aux préférences des convives VIP.
• Organiser et gérer votre poste avec rigueur pour assurer un service fluide en coordination avec la brigade.
• Manipuler les produits et les équipements en toute sécurité selon les procédures internes.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les standards de la restauration haut de gamme.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration gastronomique, hôtellerie haut de gamme ou restauration collective premium.
• Maîtrise du français ; la connaissance d’autres langues constitue un atout dans un contexte international.
• Disponibilité du lundi au vendredi, de 6 h00 à 14 h30.
• Sens de l'organisation, réactivité, créativité et souci du détail.
• Adhésion aux valeurs Sodexo : esprit de service, d’équipe et de progrès.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine gastronomique.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée de 40 h/semaine, horaires continus du lundi au vendredi (6 h–14 h30).
• Environnement de travail engagé en faveur de l’équilibre vie professionnelle/vie privée.
• Possibilités d’évolution au sein d’un groupe international en croissance.