Chef de Partie – CDI 40h/semaine

À propos du poste

Nous recherchons un·e Chef·fe de Partie pour notre restaurant d’entreprise haut de gamme situé à Luxembourg, au sein d’une institution européenne de renom. Vous intégrerez la brigade Sodexo et contribuerez à offrir une expérience gastronomique de qualité à une clientèle internationale exigeante.

Missions principales

• Réaliser des préparations culinaires raffinées en respectant les standards de qualité les plus élevés.
• Gérer votre poste de façon autonome, organiser le travail et veiller à la rigueur opérationnelle.
• Encadrer et accompagner les commis et collaborateurs de cuisine dans leur développement professionnel.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et du système HACCP.
• Contrôler la réception, le stockage et la traçabilité des marchandises.
• Participer à l’amélioration continue de l’offre culinaire.

Profil recherché

• Diplômé·e en cuisine (CAP, Bac Pro, BP ou équivalent).
• Minimum 5 ans d’expérience confirmée dans des établissements de qualité ou à fort niveau d’exigence.
• Passion pour les produits de qualité et la création d’assiettes soignées.
• Grande autonomie, sens de l’organisation et rigueur.
• Esprit d’équipe et capacité à contribuer à une ambiance collaborative.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires et des préparations gastronomiques.
• Connaissance et application des normes d’hygiène et du système HACCP.
• Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises.
• Encadrement d’équipes de cuisine.

Ce que nous offrons

• CDI de 40 h/semaine, horaires continus de 6 h à 21 h du lundi au vendredi.
• Lieu de travail facilement accessible à Luxembourg.
• Environnement international, possibilités d’évolution au sein d’un groupe en croissance.
• Engagement fort en faveur de la responsabilité sociétale, de la diversité et de l’équilibre vie professionnelle/vie privée.