Assistant Maître d'Hôtel – établissement 5 étoiles

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour la Villa Pétrusse, demeure 5 étoiles classée Relais & Châteaux au cœur de Luxembourg‑Ville. Vous serez l’interlocuteur privilégié des clients, garant de leur satisfaction et de la fluidité du service.

Missions principales

• Répartir et diriger les équipes des points de vente (restaurant, brasserie, ateliers) selon les directives du Directeur F&B.
• Assurer la prise en charge personnalisée des clients, du service à la salle jusqu’au suivi des demandes spéciales.
• Adapter l’organisation et les effectifs en fonction de l’activité quotidienne.
• Participer aux inventaires de vaisselle, porcelaine, couverts, mobilier et matériel audiovisuel.
• Transmettre les besoins d’achat au responsable des achats.

Profil recherché

• Passion pour le service haut de gamme et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec le Directeur F&B.
• Flexibilité, réactivité et disponibilité pour les horaires d’hôtellerie.

Compétences requises

• Excellente présentation et sens du relationnel client.
• Bonne maîtrise des procédures de service en restauration de luxe.
• Capacité à gérer les stocks et les inventaires.

Ce que nous offrons

• Intégrer une équipe passionnée dans un cadre historique et élégant.
• Possibilité d’évoluer au sein d’un établissement 5 étoiles reconnu.