Sushi Meister (Vollzeit)

Über die Position

Als Sushi Meister bei Genuss & Harmonie bist du verantwortlich für die Zubereitung und Weiterentwicklung unseres Sushi‑ und asiatischen Angebots. Du arbeitest in einem familiengeführten Caterer mit über 140 Restaurants deutschlandweit und trägst maßgeblich zur täglichen Frischeküche bei.

Hauptaufgaben

• Entwicklung und Zubereitung authentischer Sushi‑ und asiatischer Gerichte, insbesondere veganer und vegetarischer Varianten.
• Eigenständiges Arbeiten im Team, Unterstützung bei Service‑ und Küchenabläufen.
• Qualitätssicherung der Zutaten und Einhaltung unseres nachhaltigen Konzepts „Frischeküche“.
• Flexibler Einsatz in Schichten von 06:00 bis 21:00 Uhr, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Sushi Meister.
• Mehrjährige Erfahrung in der Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte.
• Leidenschaft für vegane und vegetarische Küche.
• Hohe Leistungsbereitschaft, Flexibilität und eigenverantwortliches Arbeiten.
• Teamfähigkeit und Freude am gemeinsamen Kochen.

Erforderliche Kenntnisse

• Sushi‑Zubereitung und klassische asiatische Kochtechniken.
• Kenntnisse in der Verarbeitung frischer, unverarbeiteter Zutaten.

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit rund 1.700 Mitarbeitenden.
• 30 Tage Erholungsurlaub plus Zuschüsse für Wochenend‑ und Feiertagseinsätze.
• Kostenloses Mittagessen und Arbeitskleidung.
• Flache Hierarchien, motiviertes Team und ein modernes Arbeitsumfeld.