Stage commis de salle – Restaurant gastronomique

À propos du poste

La Villa Pétrusse, établissement 5 étoiles membre Relais & Châteaux situé au cœur de Luxembourg-Ville, recherche un stagiaire commis de salle pour son restaurant gastronomique Le Lys, dirigé par le chef Kim De Dood. Le poste permet d'apprendre le service dans un cadre d'exception, sous la direction du chef.

Missions principales

• Mise en place du restaurant et de la terrasse extérieure, ainsi que du matériel nécessaire au service
• Débarrassage des tables et préparation des tables pour le prochain service
• Participation à la mise en place de l'office et du bar, et à l'ensemble des services
• Préparation des boissons
• Respect des règles d'hygiène et des standards de service
• Entretien quotidien des locaux et du matériel

Profil recherché

• Personne authentique, animée par le goût du service et prête à s'investir pleinement
• Excellent niveau d'anglais requis
• Formation hôtelière indispensable
• Convention de stage obligatoire

Ce que nous offrons

• Repas fournis durant les shifts à la cantine du personnel
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Accompagnement personnalisé par le Maître d'Hôtel et une journée d'intégration
• Possibilités d'évolution en interne et dans l'association Relais & Châteaux
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel, événements internes réguliers
• Stage de 3 mois minimum