Responsable Food & Beverage pour restaurant gastronomique

À propos du poste

En tant que Responsable Food & Beverage du restaurant gastronomique Les Roses, vous serez le garant de l’excellence du service en salle et de la satisfaction d’une clientèle exigeante.

Missions principales

• Piloter les opérations de restauration : planifier, organiser et superviser le service quotidien.
• Assurer la fluidité des opérations et une gestion optimale des ressources humaines et matérielles.
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et des procédures internes.
• Encadrer, former et développer les compétences de l’équipe de salle.
• Garantir une expérience client haut de gamme, anticiper les attentes et gérer les situations particulières.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services de l’établissement.
• Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Solides compétences managériales et leadership naturel.
• Capacité à transmettre un savoir‑faire et à fédérer une équipe.
• Sens de l’organisation, rigueur et orientation solution.
• Maîtrise du français indispensable ; l’allemand, le luxembourgeois et l’anglais sont des atouts.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• CDI au sein d’un groupe emblématique et d’un restaurant reconnu.
• Poste à responsabilités avec réelle autonomie.
• Équipe engagée, esprit de collaboration et perspectives d’évolution.
• Deux jours de repos consécutifs chaque semaine (mardi et mercredi).