Barman (H/F/X) – bar gastronomique

À propos du poste

En tant que barman au sein du Specto Bar, vous contribuerez à créer une ambiance chaleureuse et conviviale dans un établissement reconnu pour son exigence gastronomique et son ambiance contemporaine. Vous travaillerez aux côtés du chef de cuisine et du créateur de cocktails, dans un cadre primé par Gault & Millau.

Missions principales

• Préparer et servir les boissons et cocktails selon les commandes des clients.
• Assurer la mise en place du bar, le rangement, le réassort des frigos et le nettoyage quotidien.
• Gérer les stocks, le réassort et contrôler les dates de péremption en appliquant la méthode FIFO.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité et maintenir la propreté du bar.
• Participer à l’élaboration de nouvelles boissons et cocktails pour enrichir l’offre.

Profil recherché

• Dynamique, souriant(e) et doté(e) d’une personnalité qui anime le lieu.
• Sens du service, goût du contact client et capacité à créer une expérience mémorable.
• Curieux(se) et créatif(ve), à l’affût des tendances du monde du cocktail.
• Organisé(e) et rigoureux(se) dans le respect des standards de qualité et d’hygiène.

Compétences requises

• Préparation de cocktails et boissons.
• Gestion des stocks et application du FIFO.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein (40 h/semaine) avec 2 jours de repos.
• Équipe passionnée et ambiance conviviale.
• Environnement bienveillant, formateur et stimulant.