Responsable de Rayon Frais

À propos du poste

En tant que Responsable de Rayon Frais chez Proxy Bonnevoie, vous pilotez le secteur frais d’un point de vente de proximité. Vous êtes garant de la satisfaction client, de la qualité des produits et de la performance économique du rayon.

Missions principales

• Animer, encadrer et former l’équipe du rayon pour atteindre les objectifs de vente.
• Assurer la présentation irréprochable des produits : fraîcheur, propreté, merchandising et disponibilité.
• Organiser les commandes, optimiser les stocks, limiter les pertes et la casse.
• Veiller au respect des procédures HACCP, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, inventaires, satisfaction client) et proposer des actions d’amélioration.
• Participer au développement commercial du rayon et mettre en place des animations.

Profil recherché

• Première expérience réussie dans la gestion d’un rayon ou d’une équipe en grande distribution alimentaire.
• Bonne maîtrise des indicateurs commerciaux et de gestion.
• Sensibilité aux produits frais et aux exigences de qualité.
• Leadership naturel, sens du commerce et orientation client.
• Organisation, rigueur, réactivité et autonomie.

Compétences requises

• Connaissance des procédures HACCP et des normes d’hygiène alimentaire.
• Capacité à analyser les indicateurs de performance et à piloter les ventes.
• Compétences en management d’équipe et en animation commerciale.