Opérateur Process – Fromage Blanc et Cottage Cheese

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Opérateur Process spécialisé(e) dans la fabrication du Fromage Blanc et du Cottage Cheese au sein de notre laiterie luxembourgeoise. Vous intégrerez le département production en CDI, 40 h/semaine, avec prise de poste dès que possible.

Missions principales

• Réaliser et suivre la fabrication de produits laitiers variés (lait, crème, yaourt, boissons lactées).
• Produire le Fromage Blanc et le Cottage Cheese en respectant les recettes et les normes de qualité.
• Gérer le planning de production et assurer la traçabilité.
• Mettre en œuvre les procédés de mixing, pasteurisation et UHT.
• Appliquer les normes alimentaires et réaliser les autocontrôles.

Profil recherché

• Niveau Bac ou Bac+3/Bachelor avec spécialisation en technologie laitière.
• Responsable, motivé(e) et rigoureux(se).
• Bonne organisation et capacité à travailler de façon autonome, y compris en poste posté et les week‑ends.
• Une expérience en industrie est un plus.

Compétences requises

• Maîtrise des procédés de mixing, pasteurisation et UHT.
• Réalisation d’autocontrôles et suivi de la qualité.
• Connaissance des normes de qualité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail moderne et verdoyant.
• Salle de sport et restaurant d’entreprise avec tarifs préférentiels.
• Possibilités d’évolution au sein d’une entreprise engagée auprès des producteurs.