Opérateur Process – Fromage Blanc & Cottage Cheese

À propos du poste

Luxlait, l'association agricole luxembourgeoise reconnue pour la qualité de ses produits laitiers, recherche un(e) Opérateur Process spécialisé dans le Fromage Blanc et le Cottage Cheese. Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à temps plein (40 h/semaine) au sein du département production.

Missions principales

• Conduire les installations de production et assurer la qualité et la conformité des produits laitiers.
• Réaliser et suivre la fabrication du fromage blanc et du cottage cheese ainsi que d’autres produits (lait, crème, yaourt, boissons lactées).
• Gérer le planning de production et veiller au respect des délais.
• Mettre en œuvre les procédés laitiers tels que le mixing, la pasteurisation et l’UHT.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et effectuer les autocontrôles.

Profil recherché

• Niveau Bac ou Bac+3/Bachelor avec spécialisation technologique laitière.
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à travailler de façon autonome, y compris en poste posté et les week‑ends.
• Expérience en industrie agroalimentaire souhaitée, mais pas obligatoire.

Compétences requises

• Maîtrise des procédés de mixing, pasteurisation et UHT.
• Connaissance des exigences de qualité alimentaire et des autocontrôles.
• Capacité à suivre et ajuster le planning de production.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail moderne et spacieux dans un cadre verdoyant.
• Salle de sport et restaurant d’entreprise avec tarifs préférentiels.
• Possibilité de contribuer à la valorisation des productions des agriculteurs partenaires.