Opérateur Process – Fromage Blanc & Cottage Cheese (H/F/D)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Opérateur Process spécialisé dans la fabrication du Fromage Blanc et du Cottage Cheese pour rejoindre notre site de production laitière. En CDI à temps plein (40 h/semaine), vous intégrerez le département production de LUXLAIT Association Agricole.

Missions principales

• Réaliser et suivre la fabrication de produits laitiers variés (lait, crème, yaourt, boissons lactées).
• Assurer la production du Fromage Blanc et du Cottage Cheese selon les recettes et les standards qualité.
• Gérer le planning de production et veiller au respect des délais.
• Mettre en œuvre les procédés laitiers (mixing, pasteurisation, UHT, etc.).
• Appliquer les normes de qualité alimentaire et réaliser les autocontrôles requis.

Profil recherché

• Niveau Bac ou Bac+3/Bachelor avec spécialisation en technologie laitière.
• Responsable, motivé(e) et rigoureux(se) avec une excellente organisation.
• Capacité à travailler de façon autonome, y compris en poste posté et les week‑ends.
• Une première expérience en industrie laitière constitue un atout.

Compétences requises

• Maîtrise des procédés laitiers : mixing, pasteurisation, UHT.
• Suivi de planning de production et gestion de flux.
• Connaissance des normes de qualité alimentaire et réalisation d’autocontrôles.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail moderne et verdoyant.
• Salle de sport et restaurant d’entreprise à tarif préférentiel.
• Avantages divers favorisant le bien‑être et la conciliation vie professionnelle‑personnelle.