Manager de restaurant gastronomique

À propos du poste

Nous recherchons un(e) manager passionné(e) par la gastronomie haut de gamme pour diriger l’un de nos restaurants gastronomiques. Vous serez garant(e) d’une expérience client exceptionnelle et du respect des standards les plus exigeants.

Missions principales

• Diriger, encadrer et inspirer votre équipe afin de garantir un niveau de service conforme aux standards de la restauration gastronomique.
• Assurer une expérience client d’exception, personnalisée et mémorable, en veillant à chaque détail du parcours client.
• Superviser le bon déroulement du service en salle en collaboration étroite avec la cuisine.
• Prendre des décisions stratégiques et opérationnelles pour garantir l’excellence et la fluidité du service.
• Gérer le budget, optimiser les coûts tout en maintenant un niveau de qualité irréprochable.
• Travailler en synergie avec le chef et les équipes supports pour sublimer l’expérience globale.

Profil recherché

• Passion pour la gastronomie et forte sensibilité aux standards du haut de gamme.
• Minimum 5 années d’expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou étoilé.
• Leader exigeant et inspirant, capable de fédérer les équipes autour de l’excellence.
• Sens du détail, élégance relationnelle et exigence opérationnelle.
• Aisance dans la prise de décisions, la gestion des responsabilités et le pilotage de la performance.
• Maîtrise des enjeux budgétaires tout en garantissant une qualité de service premium.
• Organisation, rigueur et capacité à gérer des environnements à forte exigence.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; l’allemand ou le luxembourgeois est un atout.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) assurant stabilité et sécurité professionnelle.
• Avantages groupe attractifs (détails sur notre site).
• Programmes de formation sur mesure pour développer vos compétences.