Food & Beverage Manager – Hôtel 5 étoiles

À propos du poste

Sofitel Luxembourg Europe, seul hôtel 5 étoiles du plateau de Kirchberg, accueille voyageurs d'affaires et de loisirs à quelques pas du centre d'exposition. Le poste de Food & Beverage Manager est basé à Luxembourg et concerne la direction de la restauration de l'hôtel : petit-déjeuner, restaurant, banquet, bar et room-service 24/24.

Missions principales

• Incarné l'état d'esprit de la marque, il véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par un accueil chaleureux et une présence régulière sur le terrain.
• Développe les compétences de ses collaborateurs et accompagne leur évolution professionnelle.
• Manage, motive et organise ses équipes pour optimiser la qualité et la créativité des prestations de restauration, dans le respect des standards de la marque.
• Participe à la stratégie de l'hôtel dans son département et au développement de ses résultats en optimisant la vente et la gestion des points de vente.
• Assure une prestation de qualité au service et à l'accueil du client, garantit la qualité du service et des produits.
• Pilote et valorise les points de vente, organise et supervise les mises en place selon les prévisions d'activité et les informations sur le produit.
• Fait évoluer ses méthodes de travail, crée un bon climat de travail, forme l'équipe sur les argumentaires de vente et travaille avec la Direction commerciale pour les clients séminaires.
• Est acteur des résultats de gestion et garant du bon état et du fonctionnement du matériel et du patrimoine du département.

Profil recherché

• Du BTS à la licence hôtellerie-restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier, ou toute personne motivée par le secteur après validation de ses aptitudes.
• Expérience professionnelle de 5 ans avec une parfaite connaissance des métiers de la restauration et du management d'équipe.
• Maîtrise de l'environnement informatique.
• Maîtrise du français et de l'anglais ; une troisième langue est un atout.

Ce que nous offrons

• Rémunération compétitive et motivante.
• Opportunités d'évolution professionnelle au sein d'un groupe hôtelier international de plus de 5 700 hôtels.
• Formation continue via l'Accor Academy.
• Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor et réductions sur la restauration.
• Environnement de travail bienveillant, collaboratif et responsable sociétalement.

Date limite de candidature : 20 novembre 2026. Postuler par transmission de son CV.