Deputy Production Manager – Bäckerei & Verpackung

Über die Position

Als Deputy Production Manager (m/w/x) übernehmen Sie die stellvertretende Leitung der Bäckerei‑ und Verpackungsproduktion eines traditionsreichen Familienunternehmens. Sie unterstützen die Geschäftsleitung dabei, die hohen Qualitäts‑ und Innovationsstandards des Unternehmens zu sichern und weiterzuentwickeln.

Hauptaufgaben

• Koordination und Überwachung von drei Produktionsteams (ca. 180 Mitarbeitende) zur Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs.
• Planung, Organisation und Festlegung von Produktionsmengen, -volumen und -rhythmen.
• Gewährleistung der Produktqualität unter Einhaltung von HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Analyse und Optimierung von Produktionsprozessen zur Steigerung der Produktivität und Kostensenkung.
• Motivation, Schulung und Weiterentwicklung der Teams.
• Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, F&E, Qualität, Instandhaltung und weiteren Abteilungen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung.
• Analyse des Investitionsbedarfs im Produktionsbereich.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossenes Ingenieurstudium oder gleichwertiges Diplom in der Lebensmittelindustrie.
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittel‑ oder Pharmaindustrie.
• Nachweisbare Erfahrung in der Führung von großen Teams.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Kommunikationsstärke.
• Eigeninitiative und analytische Fähigkeit zur Bewertung von Produktionsabläufen.
• Teamfähigkeit und hohe Einsatzbereitschaft.
• Fließende Deutsch‑ und Englischkenntnisse; Französisch von Vorteil.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse der Produktionsprozesse im Lebensmittelbereich.
• Vertrautheit mit HACCP‑ und Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Erfahrung in der Prozessoptimierung und Kostenreduktion.

Was wir bieten

• Sicheren Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Familiäres Arbeitsumfeld in einem etablierten Familienunternehmen.
• Weitere Vorteile werden im persönlichen Gespräch erläutert.